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POTT.STIL Spezialitätenbrennerei

Aroniabeere

Aroniabeere

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POTT.STIL Lower Rhine Aroniabeerengeist

Die Aroniabeere, auch Apfelbeere genannt, ist als vitaminreiches Superfood bekannt. Als Pflanze zählt der Strauch zu den Rosengewächsen und bildet ab Ende August kleine dunkel-violette, gerbstoffreiche und herbsäuerliche Beeren aus.

Zur Herstellung des POTT.STIL Aroniabeerengeistes werden erlesene, hocharomatische Aroniabeeren im perfekten Reifestadium und aus unmittelbarer Nachbarschaft der Brennerei in hochkonzentriertem und äußerst feinem Neutralalkohol zur Mazeration angesetzt. Anschließend wird das Mazerat langsam und schonend über den großen kupfernen Aromahelm der POTT.STIL-Brennanlage zu einem höchst aromatischen, harmonisch- milden Geist destilliert.. 
Abgefüllt in die extra kantige, eigens für die Lower Rhine Craft Spirits produzierte, lichtundurchlässige und grün lackierte POTT.STIL Flasche. 

Aromaprofil
In der Nase:

Vordergründig ausgeprägter Duft nach Marzipan und Mandeln. Ein Duft der schon beim Öffnen der Flasche in die Nase springt und sich nach dem Eingießen in das Glas voll entfaltet. Im zweiten Eindruck entfaltet sich die Komplexitätdes Destillates. So kommt ein leicht grasiger, an Heu erinnernder Eindruck, Assoziationen mit Vogelbeeren und Hagebutten sowie ganz dezente sandig- erdige Noten hinzu. 

Am Gaumen:

Ein äußerst milder aber hocharomatischer Marzipangenuss. Begleitet von feinen Mandel- und Nussnoten sowie einer dezenten grasigen Heunote.
Ein elegantes und weiches Destillat mit einem angenehm lang anhaltenden Marzipannachhall. 

Alkoholgehalt: 40% vol
Füllmenge: 500ml / 200ml 
Botanicals: Aroniabeeren
Zucker: nicht gesüßt
Genussvorschlag: pur bei Raumtemperatur, gern als Digestif nach einem guten Essen
Perfect Serve: Zu dem Aroniabeerengeist einen Espresso und ein Stück Zartbitter Schokolade mit 70% Kakaoanteil servieren. 
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